全套鸭血设备|血豆腐加工设备多少钱

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全套鸭血设备|血豆腐加工设备多少钱

有效期: 2019-12-14

数量(台) 价格(元/台)
100 60000.00元/台
  • 供货总量: 电议
  • 最小起订: 1台
  • 发货地址: 山东 潍坊市
  • 物流运费: 1
  • 发布日期:2018-12-14
  • 访问量:42
咨询电话:157-6368-3325
打电话时请告知是在机电之家网上看到获取更多优惠。谢谢!
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诸城市昊昌食品机械有限公司

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  • 营业执照:已审核 营业执照
  • 经营模式: 生产加工-私营有限责任公司
  • 所在地区:山东 潍坊市
  • 家家通积分:2300分

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详细参数
品牌弘瑞和型号300
适用范围肉制品加工厂产量100
产品用途血豆腐加工切割厚度定制
进料口尺寸定制电压380
功率25包装封膜
外形尺寸可订制净重1000
产地山东诸城种类肉制品生产线
加工定制

产品详情

全套鸭血设备喜欢吃辣的人可以在做血豆腐粉丝汤的时候加上点辣椒,味道很棒。有人说血豆腐带气孔是不是不好,其实不是这样的。在做血豆腐的时候切片要厚一点,血豆腐加工设备多少钱不然煮熟之后就会碎了。

全套鸭血设备设备搭配

1、(采血)搅拌型采集桶 
一般每桶装150L血液(少量多桶有利于防止混入病猪血破坏整桶血液),每桶放0.2%~0.5%的动物血浆抗凝剂(34L左右)和150L水搅拌均匀,在38-40度进行(按照150L计算的),再把血浆通过导流槽引入桶内,搅拌直到采集完成(或者是用专业的空心刀进行血液的采集)。
2、冷藏罐 
血浆采集完成后,需要放到冷藏罐中进行低温冷藏防止变质,一般要求低温4-6,冷藏时间3~15小时。
3、过滤器 
降温后的血浆必须用过滤器,采用40-80目,如果有条件可以两个过滤器,一个粗虑,一个精虑,精虑安装到配料罐后面,将血浆中的凝结血块、杂质等过滤出来。
4.脱气罐 
脱气罐是用来给猪血、鸭血进行脱气处理的血豆腐加工设备多少钱设备,除去部分血腥味,使血分子更密集,减少蜂窝眼的产生。将猪血、鸭血放入脱气罐进行真空脱气,脱气温度40,真空度-0.08~-0.09MPa,时间约10-15分钟。
5.配料罐 
血兑水通常1:1的比例,加入1%氯化钙凝固剂或者5‰葡萄糖酸钙+5‰瓜尔胶,加入3%左右的盐和适量消泡剂和增稠剂在38-40度进行搅拌配料。
6.高位暂存罐
防止灌装设备跟不上灌装速度,起到暂存的作用
同时为了减少泵在输送过程中掺杂空气,影响产品质量,因此多采用高位待装的方式进行灌装。
7.灌装机 
猪血、鸭血使用的包装机是猪血、鸭血专用血豆腐灌装机。根据产量大小,灌装机又分为双排、4排、6排等,根据要求不同配置也都不一样。具有自动落盒,自动灌水(混合物),自动灌血,自动放膜,自动打码,自动光电对膜,自动两次封口,自动切膜,自动收废膜,自动出盒等功能。
8.高温杀菌锅
用简单的术语,杀菌锅是一种密闭的、加压的加热容器,用于对容器内的产品进行高温高压灭菌。
一般的要求使用121水浴杀菌方式,杀菌时间要在10分钟左右。
杀菌锅(1200*3600双层):300克的盒子能放3700盒,出锅温度50度左右,温度尽量在35度左右,防止涨盒。
9.洗盒机
防止杀菌过程中有破损对袋子表面进行清洗
 10.风干机 
在清洗过程中盒面会残留一部分水分,用风干机吹干袋子表面的水分
 11.CIP清洗机 
对设备的管道和罐体进行清洗,采用水-酸液-水-碱液-水的清洗方式,保证不影响第二天加工的产品。
全套鸭血设备血豆腐全套加工设备我公司有全套做血豆腐的设备,不同型号不同产量之间价格不同,欢迎大家随时给我来电话沟通。血豆腐也叫血旺,源自云南少数民族,为动物血加盐直接加热凝固而成的食品,常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来。血旺可以直接血豆腐加工设备多少钱吃也可以搭配其他的食材进行二次烹饪。血豆腐是理想的补血佳品之一,在日本和欧美国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内,人们喜欢用血豆腐制作菜肴,称之为“液体肉”。





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