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    • 产地:河南
    • 最小起订量:1
  • 洛阳1000L真空滚揉机肉类腌制机
  • 产品价格:13000 人民币
  • 所属行业:肉类加工机械
  • 发 货 地:河南
  • 观注次数:29
  • 发布日期:2017年5月9日
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  • 公司名称:郑州市民生食品机械厂
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详细参数

品牌
民生 
规格型号
1000L 
编号
1000 
计量单位
1 
付款方式
面议 
参考价格
13000 
价格单位
人民币 
供货量
不限
说明书,报价手册及驱动
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商品详情

洛阳1000L真空滚揉机肉类腌制机

    由于肉块比表面积小,虽然经过注射甚至是嫩化,仍然不能达到快速腌制的目的,从20世纪80年代以后.我国开始引进并消化吸收外国的滚揉腌制技术,它主要是通过真空滚揉机来实现的。

1000L真空滚揉机的特性

    真空滚揉机的外形是一个卧式的滚筒,滚筒内壁有螺旋状或v字形的桨叶。滚筒转动的时候,滚桶内部的桨叶会将一部分肉块带到滚筒的上部,然后,其中一部分肉块会因重力而直接落下并和底部的肉块互相撞击,另外一部分肉块则会顺着桨叶向低处滑去 。由于滚桶的运转是连续进行的,所以肉块会不断地进行相互摩擦和挤压,从而把肉块的纤维结缔组织打开,使盐水的渗透速度加快,提高了腌制效果。

1000L真空滚揉机的使用方法

    操作的时候,把经过注射的肉块装入滚桶内,盖好盖子,开始抽真空,使滚桶中的真空度需达到0.08MPa,设定好滚揉程序开始滚揉。可以连续滚揉,也可以正转、停止、反转、停止、正转,循环进行,有的设备还可以在转动时保持真空状态,在静止的时候释放真空保持常压或者冲人氮气加压滚揉。一般0.5kg大小的肉块在0~4℃下滚揉8~l0h即可。滚揉结束,释放真空,打开盖子,放出原料。

洛阳1000L真空滚揉机肉类腌制机

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    认证类型:企业认证

    企业证件:已通过企业认证 [已认证]

    认证公司:荥阳市民生食品机械厂

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