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    • 产地:河南
    • 最小起订量:1
  • 郑州包子水饺速冻隧道生产线
  • 产品价格:9999 人民币
  • 所属行业:肉类加工机械
  • 发 货 地:河南
  • 观注次数:46
  • 发布日期:2017年5月9日
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  • 公司名称:郑州市民生食品机械厂
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详细参数

品牌
民生 
规格型号
水饺速冻隧道 
编号
水饺速冻隧道 
计量单位
1 
付款方式
面议 
参考价格
9999 
价格单位
人民币 
供货量
不限
说明书,报价手册及驱动
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商品详情

包子水饺速冻隧道生产线

工厂中生产速冻饺子的方式都是以生产线方式进行流水作业。一条生产线由几部分组成,包括原料的选取、原料的处理、饺子馅料的制备、饺子皮的制备、饺子的制作、饺子的速冻、装袋、检测、包装、人库等。每个环节有各自的专业人员负责。

水饺速冻生产线工艺流程

原料的选取环节,用到的仪器设备主要是检侧仪器,用以检测原料的品质。原料的处理环节,主要靠机械工作,如绞肉机将肉绞碎,和面机将面粉和成面团,切菜机将洗好的菜切碎等等。饺子馅料制备环节使用搅拌机将处理好的原料搅拌混匀。饺子皮的制备,可以依靠饺子皮机,也可以人工撰皮一般采用饺子皮机。饺子的制作环节,一般直接将面团和饺子馅料放人饺子机中,直接生产出成型饺子,也有工厂采用人工制作饺子的。饺子速冻环节依靠速冻装置将制作好的饺子速冻。目前我国速冻装置多采用鼓风冻结装置、接触式冻结装置、液氮喷淋式冻结装置等。装袋环节多采用自动装置系统,也可采用人工装袋。检测环节采用检测仪器作业。包装和入库环节多采用人工作业。

饺子速冻隧道应注意的事项:
1、需在速冻隧道的冻结温度达到零下20℃以下时再把水饺放入速冻隧道内,否则会导致饺子不能在短时间内通过最大的冰品生成带;
2、速冻隧道内的温度需达到零下30℃,否则会使速冻出来的饺子达不到速冻要求,导致饺子变质;
3、生产出来的饺子需要及时的放入速冻隧道内,否则饺子馅中的水汁会渗透到饺子皮中,导致速冻后的饺子颜色发黑,形状也不好看;
4、需控制好速冻隧道前段的温度和风速,否则会导致饺子表面出现裂纹;

5、需控制好速冻网带的速度,如果速冻网带的速度太快不能达到速冻的目的,如果速冻网带的速度太慢会影响产量。

包子水饺速冻隧道生产线


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    认证类型:企业认证

    企业证件:已通过企业认证 [已认证]

    认证公司:荥阳市民生食品机械厂

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