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餐厨垃圾，厨余垃圾是家庭、宾馆、饭店及机关企事业单位餐厅或食堂等抛弃的剩余饭菜的通称。 厨余垃圾具有高含水率、高有机物含量、高油脂含量、高盐分含量的特征，其主要成分有主食所含的淀粉、蔬菜及植物茎叶所含的纤维素及聚戊糖、肉食所含的蛋白质、脂肪等，无机盐中PaCl含量很高，同时还含有少量的Ca、Mg、Fe、K等微量元素。其化学组成以C、H、O、PS、Cl为主。 餐厨垃圾有机物含量丰富，营养成分高，营养物种类全，水分含量高，如不及时处理易腐烂，其性状和气味都会对环境卫生造成恶劣影响，且容易滋长病原微生物、霉菌毒素等有害物质。
我公司生产的垃圾预处理设备满足目前国内餐厨垃圾复杂的成分特点，运行稳定，处理效率高，造价合理。
餐厨垃圾处理系统实现了无机物（如塑料，纸屑，陶瓷，金属等）与有机物的有效分离，有机物分离效率能达到95%以上，并在提取有机物的基础上回收塑料等轻物质和陶瓷，金属，玻璃，等重物质。
餐厨垃圾从倾倒至密封仓内，到整个预处理过程，均在密封下进行，实现了自动化运行，解决了恶臭环境下人工分选带来的种种弊端，实现清洁化生产该系统工艺线路简洁流畅，系统和设备的优化设计中，充分考虑了困扰我们餐厨垃圾有效分选的多种因素，实现了设备运行的稳定可靠。该系统针对国内餐厨垃圾的特点，能够为后续用厌氧发酵池提供均匀细颗粒的有机物
餐厨来及预处理系统由密封料斗、负压分拣平台、磁选机、剪切式破碎机、滚筒式筛分机、混合破碎制浆机、无轴螺旋输送机、打包机、制浆池等构成，整个预处理系统统一安排布置在预处理车间内。
收集车收集的餐厨垃圾投入密封收料仓中，通过无轴螺旋输送机输送至负压分拣平台经磁选机选出大块金属物质，分拣后的垃圾经螺旋输送机进入剪切式破碎机，将餐厨垃圾中有机物和塑料袋等异物质进行破碎，破碎后的物料通过啊无轴螺旋输送机至滚筒筛式筛分机将物料中固体塑料物，餐盒等分选出来送至打包机，压缩打包后送至生活垃圾焚烧厂。有机物料通过无轴螺旋输送到制浆机进行制浆后排入制浆池。制浆池的有机物料通过输送泵输送至搅拌蒸煮罐。
