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在弱酸性水(自来水)中,冲泡呈蓝色,在弱碱性水(矿物质水)中,冲泡呈紫色,浓度高时呈黑色。黑枸杞在热水中偏紫色,凉水中偏蓝色。这是由于花青素在水中溶解所产生的现象。黑枸杞中的花青素对人体有益。

我家都是阿爸阿妈亲自去戈壁滩采摘的,因为黑枸杞要采摘、晾晒、挑选、封装,您要是需要黑枸杞,可以加我微信:15214299,提前跟我说一声。
黑枸杞是明目养肾理想饮品,在冲泡上也要掌握和注意一定的方法!
首先重点提醒就是注意水温不要过高,过高的水温会破坏黑枸杞的营养!过高水温加上出汤慢的话,就会变成下面这种颜色。
七十度为适宜水温,黑枸杞采用上投法,这样的冲泡效果会更好,能更好的锁住营养。
先往玻璃壶或者盖碗里面注入一半的水,投入茶之后,在投入另一半的水。

从二泡开始,出汤时采用留根法,也就是每次出汤时在玻璃壶内留有五分之一左右的茶汤,便于第三泡的冲泡。
黑枸杞的精华在于二三四泡,五泡之后倒掉不用,当然也要根据投茶量的多少来自行掌握。
黑枸杞含有丰富的花青素,花青素可以抑制自由基的生长,从而起到养生护肤延缓衰老的功效哦!
最后值得注意下,冲泡黑枸杞较好的就是玻璃壶或者盖碗,玻璃壶便于观赏黑枸杞茶在每泡中的茶汤变化,盖碗的好处就是有助于挥发黑枸杞茶的香气!


