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产品详情
| 产品参数 | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 益康 | ||
| 产品 | 夹层锅 | ||
| 地区 | 山东潍坊 | ||
| 电压 | 220V | ||
| 可售卖地 | 全国 | ||
| 用途 | 用于食品、制药等行业 | ||
| 材质 | 不锈钢 | ||
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电加热夹层锅的工作原理是：电加热夹层锅以电加热为热源，电加热夹层锅以导热油为介质，工作时，物料从进料口输送至锅内，锅体内夹套底部的电热棒对夹套内的导热油进行加热，使锅内的物料短时间迅速升温。
蒸汽夹层锅的工作原理：蒸汽夹层锅的锅体是内外球形锅体组成的双层结构形式，中间的夹套是在通入蒸汽加热后，就对物料加热。蒸汽夹层锅以压力的蒸汽为热源，工作时，打开进汽球阀开始通气加热，待物料加热完成时，关闭进汽球阀。
夹层锅产品适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、招待所、餐厅、食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。应用于火锅底料、辣椒酱、红油熬制、凉粉制作、糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。
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技术参数：
型号 | 公称容量（L） | 直径x深（cm） | 夹套设计压力（Mpa） | 受热面积（㎡） | 搅拌电机功率（KW） |
YKT-50 | 50 | 60x45 | 0.09 | 0.45 | 0.5 |
YKT-100 | 100 | 70x52 | 0.09 | 0.58 | 0.5 |
YKT-200 | 200 | 80x55 | 0.09 | 1.13 | 0.5 |
YKT-300 | 300 | 90x63 | 0.09 | 1.43 | 0.75 |
YKT-400 | 400 | 100x68 | 0.09 | 1.75 | 0.75 |
YKT-500 | 500 | 110x75 | 0.09 | 2.00 | 1.10 |
YKT-600 | 600 | 120x78 | 0.09 | 2.30 | 1.10 |
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