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供应腐竹设备腐竹机厂家 腐竹机多少钱一套
鑫丰机械专业生产腐竹机的厂家，机器采用不锈钢材质精工制造，一台机器可同时生产腐竹和油皮，鑫丰腐竹成型机长8米宽2米，占地30-40个平方左右的厂房，购买鑫丰腐竹机，厂家有专业技术老师去您家里安装腐竹机、培训腐竹生产技术，这些都是免费的。购机电话/微信：15864147097，在线QQ：2692273669。
鑫丰腐竹机工艺流程
工艺流程： 煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装 →成品
免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆→第一次磨浆→第二次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→回软 →包装→成品
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
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2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡 豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤 浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
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7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。
使用鑫丰机械腐竹机的好处：
跟传统手工相比，咱厂家机器制作的干净卫生，机器制作出来的腐竹油皮产品质量高，厚薄可调，颜色均匀。人工对比：一台机器等于传统手工十多个人工。用机器生产2-3人即可看5-6条线。节省大量人员雇佣费用。鑫丰多功能腐竹机器设备，您是发财致富的好帮手。
