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驴肉微波烘干设备|牛肉微波杀菌设备|腊肠微波烘干杀菌设备厂家直销价格
大小可根据产量来定做,阿达森机械可提供样机做各种物料的加热、干燥、熟化、脱水、杀菌等试验,并结合用户实际需求提供一站式技术服务 ,欢迎新老朋友寄物料或带物料前来考察,洽谈合作。
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目前食品的解冻方法大体上有两大类:其一是从食品的外部加热,热量从食品表面向内部传导,例如:把冻品放置在空气环境中、浸入水中或者让食品与固体加热体直接接触等进行加热;其二是在食品的内外,进行整体均匀加热,如电解冻。
自然解冻:将肉悬挂在肉架上,在解冻时间内通过自然空气来提高肉温,达到解冻的目的。此法优点是:肉汁流失少,有利于保持肉的质量;缺点是:解冻时间长、占地多、色泽差、受气候影响大。
水解冻:水解冻法是我们常用的解冻方法。因为水比空气传热性好,所以解冻时间短。
水解冻法分为:静水解冻和动水解冻;动水解冻又分为流水解冻和淋浴解冻。
水解冻标准和要求:
水质要符合卫生标准;
解冻池要定期消毒、清刷;
有塑料膜包装的原料肉不要去掉内包装;
根据季节、水温,肉类大型解冻设备,灵活掌握解冻时间;
解冻至中心温度为-2℃—0℃即可(即肉块中心为似冻非冻状态解冻池内不要一次码肉太多﹑过挤或露出水面。
阿达森机械研发的微波解冻设备,用于肉制品及海产品的解冻(牛肉、羊肉、冻肉、驴肉、鸡肉、鸭肉等),设备性能稳定,质量可靠,解冻时间短,是理想的高科技肉制品解冻设备。微波解冻设备全不锈钢制造,符合食品生产标准。微波解冻设备可根据用户的工艺特点、产量等要求定做。微波解冻能使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。所以解冻均匀性好,不会出现外热内冷的现象。保证营养性,无--微波解冻具有热效应和生物效应,能保持解冻物料的口味等营养成份不受破坏。微波快速解冻的特性使解冻物料能够快速经过大量繁殖的温度区域,避免污染。减少肉损率自然解冻和水解冻都会有血水流出,肉损率在5-10%,微波解冻无血水流出,肉损率小于触摸屏操作,易于控制微波解冻设备采用触摸屏操作,可设定适宜于解冻工艺规范要求的电脑操作程序,实现全自动操作。
售后服务承诺: 公司负责设备的安装调试,技术服务和操作培训。产品实行“三包”,保修一年,终身技术服务。保修期内,设备出现的任何故障,公司将在接到通知后2小时内给予客户回复信息,24小时内派出技术人员到位协助用户解决实际问题,一年内免费更换零配件。


