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合肥香蕉冷藏库,饺子速冻库
蔬菜保鲜冷库怎么设计合理
蔬菜保鲜冷库是通过控制温度来抑制蔬菜的新陈代谢，是蔬菜的存储期增加的一种冷库。使用蔬菜保鲜冷库是目前让蔬菜延长贮藏时间的主要方式。大部分蔬菜的保鲜最好的温度在0℃到15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓微生物和酶的活性，从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。不同的蔬菜应该根据他的特性来设定储存温度，不能将所有蔬菜都放在一个储存室。根据蔬菜的不同性质我们一般会配备以下几种保鲜室。1.冷却间为了使蔬菜更好的适应冷库的环境，我们要事先进行预冷。冷却间用于对放进冷库冷藏及要先经预冷才能冻结的常温蔬菜，进行冷却或预冷。在冷却间的时间一般为12到24小时，产品经过预冷后温度一般在4℃。2.冻结间冻结间是对需要冻结的食品，从常温或冷却状态快速降至-15℃到-18℃，冻结过程所需时间为12个小时。3.冷却物冷藏间也叫高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。4.冻结物冷藏间也是低温冷藏间，主要用于贮藏经冻结加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。5.冰库也叫贮冰间，是储存人造冰的地方，是用来应对旺季时或者制冰能力有限的需求。冷库库温分别是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。针对不同客户对产品的需求，都可满足。
冷库压缩机的安装场所及基础
安装场所的选定最容易被工作人员所忽视。往往压缩机购置后就随便找个位置，配管后立即使用，根本没有事前的规划。殊不知如此草率的结果，却形成日后压缩机故障维修困难及压缩空气品质不良等的原因。所以选择良好的安装场所乃是正确使用空压系统的先决条件。 一、场所 1.须宽阔采光良好的场所，以利操作与检修。 2.空气之相对湿度宜低，灰尘少，空气清净且通风良好。 3.环境温度须低于40℃，因环境温度越高，则压缩机之输出空气量愈少。 4.如果工厂环境较差，灰尘多，须加装前置过滤设备。 5.预留通路，具备条件者可装设天车，以利维修保养。 6.预留保养空间，压缩机与墙之间至少须有70公分以上距离。 7.压缩机离顶端空间距离至少一米以上。 二、基础 1.基础应建立在硬质的地坪上，在安装前须将基础平面整水平，以避免压缩机产生震动而引起噪音。 2.压缩机如装在楼上，须做好防振处理，以防止振动传至楼下，或者是产生共振，对压缩机及大楼本身均有安全上的隐患。 3.螺杆式压缩机所产生的振动很小，故不需要做固定基础。但其所放置之地面须平坦，且地下不可为软性土壤。压缩机底部最好铺上软垫或防震垫，以防止振动及噪音。
