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直饮机按水质的处理方式，可以分为以下几类：
1、软化法。软化法是将水中所包含的钙、镁离子去除已达到软化的目的，从而改善水质。
2、蒸馏水法。蒸馏水法是指将水煮沸，然后收集水蒸汽，使之冷却凝结成液体。蒸馏水是一种极安全的饮用水，但是使用蒸馏法成本较高，耗费资源，不能去除水中一些挥发性物质。
3、开水煮沸法。煮沸法就是我们家庭中使用的方法，水通过煮沸可以杀死水中大量的细菌，但对一些化学物质和重金属不能完全去除，即使含量较低，但仍然是不安全的。
4、磁化法。是指运用磁场效应来处理水，目前我国对水的磁化处理仍处于实践和研究的初级阶段，国外的直饮机也没有达到磁化功能的要求，因为这属于医疗方面的问题。
5、臭氧紫外线杀菌法。这种方法对应的产品是臭氧机，但是这种方法仅仅用来杀菌，不能够有效的去除水中的重金属和化学物质，并且杀死的细菌尸体仍残留在水中，进而转化成了热原。
6、产生矿物质水法。这种方法实在净化水的同时再向水中添加对人体有益的矿物元素来达到人们所需的健康要求。但是这种方法在直饮机市场中存在较大的争议，使用及购买的同时要加强注意。
7、电解水直饮机，这种直饮机是通过整水器把自来水先进行净化处理，然后再进行碱性活化，达到人体所适应的PH值，并对人体起到一定的保健作用。
8、反渗透法，其相应的产品是RO机，这是一种膜分离技术，运用压力使水通过合成的膜，从而将污染物排除，但是这种方法要注意膜的寿命以及膜的堵塞带来的问题。
9、微过滤法。这种方法是较之于上一种方法的改进，把膜换成了用纤维素或高分子制成的微孔滤膜，利用均一的孔将水中的杂质去除。
10、复合型直饮机，当一种单一的产品无法满足客户要求时，需要采用复合的方法来处理，把两种或三种方法相结合，从而达到人们对水质的要求。
以上的几种方法，从各个方面介绍了直饮机的种类及工作原理，对我们如何认识直饮机起到了一定的帮助。水的安全已经被提上日程，所以，为了我们的健康着想，我们在保护水资源不被污染的同时，更要选好适合我们的净水系统，选择更好的直饮机。
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