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越来越多的餐饮企业开始意识到，企业要持续增长，必须拥抱新时代与新技术，实现企业转型。而数字化升级，正是传统餐饮转型的步，并且尤为关键。
2017年，阿里口碑开放了智慧餐厅技术，为广大餐饮商家提供包括智能点餐、智能推荐、服务通知、自助取餐、自动代扣在内的全流程服务，成为餐饮业数字化的引擎。但是，这种数字化的转型，不可避免地让餐饮行业丧失了应有的人情味，毕竟是一堆冰冷的机器在“服务”。
市场瞬息万变，能推动餐饮行业向前发展的，永远是那些“敢想敢做”的企业。海底捞的智慧餐厅，不只是“耍花枪”、“搞噱头”，它的数字化的基础上，也不忘人情味的传递。能做到这一点，正是因为海底捞在智能化的基础上，加入了多媒体互动的新元素，拉近了与消费者的距离。
海底捞智慧餐厅的等位区没有了美甲和擦鞋，取而代之的是一块 13*3m 的互动投影屏，下载海底捞 App 扫描屏幕中的二维码就可以实现投影互动，参与“吃货大”的游戏挑战。而屏幕的右下角会实时显示排号和部分餐厅后厨的工作状态。
海底捞智慧餐厅的餐厅区，最引人瞩目的就是餐厅四周的环绕式全息投影背景。多个主题场景营造出的沉浸式用餐氛围，雪山环绕、浩瀚星空、桃园仙境、樱花缤纷等，让顾客身临其境的感受在不同时空中用餐的奇妙体验。
海底捞智慧餐厅，与其他智慧餐厅的不同，就是运用了墙面互动、沉浸式全息投影等多媒体互动新元素，让餐厅兼具科技感与趣味性，赢得广大消费者的喜爱。多媒体互动技术及产品，显然已经成为新型人气餐厅的必备元素。
1、互动餐桌
顾客既可以通过互动餐桌点餐下单，也可以在等待上菜的空隙，在互动餐桌上玩会儿游戏，与朋友们一起PK对决，交流之间让感情升温，满足食客的社交需求，让等餐的时间也充满欢声笑语！
2、神奇走廊
顾客经过走廊，化身为溪流的走道，水面波纹会慢慢荡开、水下的游鱼会惊吓地游走；化身为绿道的走道，五彩蝴蝶会在脚边翩翩起舞、缤纷花朵会在身边绽放盛开；还可以成为超大游戏屏幕，踩地鼠、跳房子等丰富多样的游戏，让顾客每走一步都趣味盎然。
3、互动橱窗
通过投影设备，将餐厅的特色菜品、优惠活动、宣传片、动画视频等内容，投射到外面的临街玻璃上，消费者可以在外面直接用手点击画面中的图像进行了解。有趣的橱窗内容，将吸引更多的消费者进店消费。
4、沉浸式场景
运用全息投影打造出的各类沉浸式场景，让顾客置身于花海、星空、海底、森林、瀑布、田野、沙滩，身临其境的感受自然万物的奇妙，营造独特的用餐氛围。
餐厅升级在不断创新中得以实现，而多媒体互动技术与产品，让餐厅从设备到软件、从智能化到人情化，都得到的升级转型。湖北智谷探越，拥有领先的多媒体互动技术和丰富的互动餐厅项目经验，为众多餐厅升级提供了助力。
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