应用 | 蔗糖酯 | 作用 | |
型号 | 用量 | ||
| 面制品 | |||
| 面包 | SE-11~SE-15 | 0.3 ~0.5%(相对总重量) | 加入高通牌蔗糖酯后,可增加面团的韧性,使制品松软,孔隙细密均匀,节省起酥油用量,并保持水分,防止老化,延长货架期。 |
| 面团 | 防止冷变质,提高存放时间,使面团烘烤后能长时间内保持柔软性。 | ||
柳州高通食品化工有限公司座落于柳州市柳江第一工业开发区,占地25亩,公司建设有年产1000吨的蔗糖脂肪酸酯、年产300吨天然植物提取物的现代化生产线。公司拥有一支高素质的经营管理团队,专业生产蔗糖脂肪酸酯系列产品和荷叶素等天然植物提取物系列产品,是集研发、生产、销售为一体的食品添加剂企业。 柳务实诚信


