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合理设计食品净化车间布局
一、食品净化车间合理布局。
1、无尘厂房和食品净化车间的总体规划和合理布局应考虑实际操作原料的健康和安全规定,防止生产原料产生交叉型环境污染。
2、无尘厂房和食品净化车间项目总体规划应立足于生产加工工艺布局合理,防止和降低商品环境污染风险。
3、无尘厂房和食品净化车间应根据商品特点、生产加工技术、生产特点及其生产工艺进行有效分区区划水平的规定,并听取意见,有效分离或分离。
4、无尘厂房设置检测实验室应与生产区分离。
5、无尘厂房总面积和室内空间应符合生产能力,有利于机械设备消毒、原料储存和员工的实际操作。


