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啤酒厂酿酒配置设备 配置
· 糖化锅：用于将粉碎后的麦芽与水混合，并在一定温度下进行糖化反应，使麦芽中的淀粉转化为可发酵性糖。通常采用食品级 SUS304 不锈钢材质，具备良好的耐腐蚀性和卫生性。容积一般为 600L，总容积约 750L 左右。加热方式有蒸汽加热、电加热或直接火加热等多种选择。
· 过滤槽：也叫 Lauter Tun，用于分离糖化后的麦汁和麦糟。槽内通常设有激光切割的 V 型 wire 假底，能够有效过滤麦糟，保证麦汁的清澈度。部分设备还配备可升降耕刀，通过变频控制，转速和深度均可调，便于均匀搅拌麦糟，提高过滤效率。
· 回旋沉淀槽：用于煮沸后的麦汁进行回旋沉淀，使麦汁中的热凝固物（如蛋白质、酒花树脂等）在离心力的作用下聚集在槽底，从而得到较为清澈的麦汁。一般带有 tangential whirlpool inlet（切向回旋入口），以提供适当的离心力。
· 麦汁泵：用于将糖化锅或过滤槽中的麦汁泵送到回旋沉淀槽或后续的发酵罐等设备中。通常采用卫生级 SUS304 不锈钢材质，如 ABB 品牌的泵，配备变频控制（VFD control），可根据需要调节流量。
· 板式换热器：用于将煮沸后的高温麦汁冷却到适合发酵的温度，同时可以利用麦汁的热量来加热清洗水或制备热水，实现热量的回收利用。其有效面积一般为 6M² 左右，采用 304 不锈钢波纹板材质。
· 控制系统：一般配备智能 PLC 控制系统，搭载高精度温度传感器，可实现糖化温度 ±0.5℃的精准控制。并可预设多段糖化工艺曲线，通过一键启动即可自动完成温度攀升与恒温保温。部分设备还配备 5 英寸高清触控屏，可实时查看糖化温度、时间等关键参数，同时预留远程控制接口，可选装手机 APP 操控功能。
设备特点
· 材质优良：采用食品级 SUS304 不锈钢 construction，具有 durability 和易清洁的特点，符合食品卫生标准。
· 控制精准：具备 precision 温度和流量 controls，能够保证每一批次的糖化效果一致，实现 repeatable results。
· 配置齐全：集成了麦汁泵、flowmeter 和 heat exchanger 等组件，无需额外单独配置，方便安装和使用。
· 便于观察：设有 Glass manways 和 LED lights，方便操作人员随时观察设备内部的情况。
· 结构合理：配备 stainless steel platb 和卫生级 piping layout，操作方便，且易于清洁和维护。
技术支持：
1．根据客户要求实行交钥匙工程，包括：生产现场的平面布置、设备设计、制造、安装、调试、培训等
2．为保证产品的运行安全，设备在加工完毕后全部由质检人员检验合格后方可出厂；设备运输至现场后，我们的工程师免费为您安装、调试设备，并由酿酒师为您酿出合格的啤酒；同时，对客户认同的的生产人员就设备的工作原理、操作规程及维护方式进行详细讲解和培训，使其在20天内基本达到独立操作并能酿造啤酒，为客户培训合格的酿酒师。同时，传授啤酒的酿造工艺，并提供终身的技术支持。更主要的是史密力维所有精酿啤酒设备包括教学设备在类，设备主体保修10年以上，免费传授酿酒技术。
3．供应常用备品配件：售酒器、糖度计、麦汁测量桶、不锈钢蝶阀、文丘里充氧器、食品级橡胶软管、压力表、啤酒保鲜桶、换热器、粉碎机、制冷机、移动泵、冰水泵、啤酒硅藻土过滤机、灌装机和贴标机等。
售后服务模式：
免费现场设计，安装调试自酿啤酒设备酿制啤酒。
免费转让自酿啤酒设备技术及工艺配方等。
史密力维精酿啤酒设备主体设备免费保修10年
提供终身维修服务，保证各地用户及时得到服务
终身技术服务，供应酿酒器具及啤酒设备配件。
地址；河北省沧州市青县马厂镇王维屯村北
来厂考察路线：乘高铁路线---到沧州西或天津南---航班路线--天津滨海机场----提前预约我们有专车接送并安排食宿。
