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饺子是我国的传统美食，它既是主食，又兼副食，更是上贡送礼的美味佳肴。据营养专家分析，在国人的饮食习惯中饺子是最具营养价值、搭配全面、膳食平衡、最合理的美食。包含五谷、五蔬、五禽、五味等几乎所有馅料。饺子皮对避免各种营养成份流失起到很好的保护作用，而且，经酵母发酵后的包子皮又是碳水化合物、蛋白质和维他命B族的来源，还含有核酸矿物质及具有保健功能的活性物质。饺子的营养大大超过三菜一汤。
大宏兴多功能饺子机特点：
1、采用多辊型一次性成型原理，饺子皮大小、薄厚均匀一致，使成品饺子质量有了保证。
2、机器操作方便，饺子皮大小薄厚可调，适用于多种规格饺子生产。
3、本机全部采用不锈钢材料，结构合理，维修、拆装、清洗简单方便。
4、本机除可生产饺子皮外，更换模具还可以生产馄饨皮、包子皮，使用范围广，功能全面。
5、饺子皮大小、质量可控制范围广，最小饺子皮单重5克。使用步骤：(更详细方法请按产品说明书图例了解)
吃水饺有四大好处：
第一有声音，过去三十晚上家家都要剁馅儿，剁得越响生活越红火，是三十晚上一道特殊的交响乐。
第二吃饺子时，全家要同桌，还可以在饺子里放一点儿吉祥物，谁吃到了谁会有福气，很有趣味。
第三是吃饺子还有形状，因为形似元宝，有发财的意思。
第四是有味儿，因为饺子里又有面又有菜，而且吃起来很随意。再一个是饺子与“交子”同音。
饺子机器http://www.mahuaji.net/ 性能及优点:
★结构科学,自动成形: 按照饺子的成形特点,采用双控双向同步定量供料原理,生产时不需另制面带,只需将面团与馅料放入指定入口,开机即可自动生产出饺子
★操作简便,可控性强: 馅量、面皮厚薄随时可调,生产出的饺子,皮薄馅满,生产速度快,省工省时。
★设计独特,一机多用: 只需更换模具,就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如:普通饺子、花边饺子、四方饺、锅贴、春卷、咖喱角、馄饨、面条等
★选材精良,精工制造: 为了适应现代食品行业的安全、卫生要求,饺子机的主要部件采用食品专用不锈钢材料生产,输面及成形部件采用特种防粘结技术材料精工制造,阻力小、成型好,耐磨耐压,拆装、清洗方便, 经久耐用
选择饺子机的要领选择好的水饺机，主要是四看(即看厂家、看机械、看成品、看服务)
▲看厂家是否专业产
▲看机械是否如宣传一致，选材是否优良
▲看机械现场加工做饺子(好的机械成品高无破损、无粘连、无边角料)
▲看是否有售后服务，因为拥有心系用户、技术过硬的专业化售后服务队伍才能为我们生产过程中出现的问题能得到及时有效的解决
质量可靠 无后顾之忧
a、选材精良，精工制造：为了适应现代食品行业的安全卫生要求，饺子机的主要部件采用食品
专用不锈钢材料生产，输面及成型部件采用特种防粘结技术材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐压
，拆装、清洗方便，经久耐用。
b、杜绝次品：在生产过程中，从原料的采购、工艺流程、制造、总装、检验到成品出库的整个
经营方式：
A可以开一个饺子馆：顾客吃完饺子后，还可以将刚做好的生饺子卖给客人带回家。既卖熟饺子又卖生饺子，形成与众不同的经营方式，为以后开分店或办速冻饺子厂打下品牌基础。
B在家开个小作坊：在不同的地方设立多个摊点专卖生饺子，或现包现卖，让人们吃到新鲜、放心的饺子，一定会受到更多人的喜欢。
C成立一家饺子加工配送中心：向饭店、酒楼、饺子馆、早点摊、夜市以及学校、机关、厂矿等企事业食堂配送新鲜饺子，坐享其利。
D开办速冻饺子厂：生产各种馅料的速冻饺子，封装成袋，打上品牌，送往各大商场、超市、菜市场，先销售后结算，迎合销售商无本生利的心理，以最快的速度抢占市场
