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中国北方的冰窖是冷库的初级阶段。北京的北海冰窖相传建于明代，至今已沿用四五百年。19世纪中叶，世界上第一台机械制冷装置问世，利用人工制冷设备控制低温取得成功。从此冷库建筑在许多国家迅速发展，农畜产品从收获、加工到商品出售的各个环节全部实现了冷藏。中国建造现代冷库始于20世纪初。目前各大、中城市已有相当数量的冷库，且其容量不断增大。此外由于气调贮藏技术的发展，还出现了气调冷库。能创造低压、高湿环境的减压冷库也正在研究设计中。湖南冷库在安装时要注意什么?
首先，湖南冷库的安装一般的高度是在五米左右，这个高度也是一般的湖南冷库安装的高度，冷库主要就是储存一些食品，如果安排不合理则会出现因为重压，导致包装出现一些破裂的现象，这样给经济也带来了相当大的损失。在冷库的安装时一定要进行合理的规划。
其次，在安装的过程中需要对它的冷却方式进行选择，因为湖南冷库的方式不是唯一不变的。它可以根据储存的物品的类型来选择，一般可以分为两种，一种是对流冷，一种就是强制循环。采取自然对流冷形式的是比较多的，而如果说采用了强制的循环制冷，那么干耗损失会比较重。
湖南冷库安装有利于长期储存物品，特别是在炎热的夏天，一些物品的保质期可以更长，在进行冷库安装时需要注意的是它的冷却方式应该怎样选择，怎样才能起到更好的冷却效果。
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