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合肥市优凯制冷设备有限公司是致力于现代商超冷藏设备的研究、设计、开发、销售和服务的专业服务企业，主要产品：风幕柜，蛋糕展示柜，饮料展示柜，水果保鲜柜，熟食柜，鲜肉柜，保鲜柜等一系列商用冷藏展示柜。
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李莹说，不会每次都真的去查询。“事实上，我所关心的也不是肉菜具体的生产厂家，而是生产、销售环节规范性为食品提供的安全保障。”
同样的故事不止发生在杭州，肉菜流通追溯体系建设实施一年后，这种连接消费、流通、生产三环节的追溯链条就在首批试点的10个城市中逐步建立起来，全国3000多个流通节点实现了肉菜的可追溯，为食品安全提供了有力保障。2011年发生的“健美猪”事件中，南京、成都、无锡等地正是通过追溯体系，实现了对问题生猪的快速溯源和问题产品的动态监控，有效防止了损失扩大。
对于肉菜追溯体系来说，源头追溯尤为关键。中国连锁经营协会日前发布的《超市食品安全调查报告》中对全国3000余家超市门店调查显示，近九成超市人员认为食品安全的关键在源头。报告指出，对超市而言，供应商的管理是最重要的，选择哪家供应商销售什么商品，直接决定超市的食品是否安全，“安全的食品是生产出来的，不是超市抽检出来的”。
“食品安全的关键在源头。”所谓“源头”，一是指流通环节，二是指生产环节。
流通环节：肉比菜好控制
“您所购买的猪肉由北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司进行屠宰，发货时间为1月8日，超市进货时间为1月9日。”1月11日，在北京京客隆一超市门店的“放心肉追溯查询终端机”上，一盒排酸前臀尖在扫码处轻轻一扫，即显示追溯信息。
风幕柜http://www.ahlenggui.com/category_3.html
熟食柜http://www.ahlenggui.com/category_4.html
鲜肉柜http://www.ahlenggui.com/category_5.html
蔬菜水果保鲜柜http://www.ahlenggui.com/category_7.html
饮料展示柜http://www.ykzlzsg.com/news_267.html
