产品详情
长春科华的全自动人造肉机采用数显温控装置,操作简单方便,省时省力,以豆粕粉、豆饼,豆粉等为原料,能生产牛排、豆皮、素鸡翅、豆虾、豆肠等产品。详情咨询:155 5255 9028(同步微信) 安颜 在线QQ:3527519796
<原料及机械性能、条件>
1. 原料:黄豆出完油的豆粕,粉碎成面,原料来源可以和油坊联合生产,也可以向当地粮油批发市场联系购买。
2. 可生产产品:**排(圆筒表面小波纹状),**豆皮(圆筒表面光滑洁亮),豆筋(呈绳状),豆花、豆丝(牛排切丝或豆皮切丝),素鸡翅(有大中小各型),豆虾(如同虾仁一样),豆肠,腐竹带等。
具体操作工艺流程如下:
1、大豆清选:收购的大豆通常有不同比例的霉豆或杂质,应通过选豆机或手工将其全部选出方可使用。选豆机又称螺旋筛,使用时应注意调整大豆的流量,流量过大,选豆不精;流量小、效率低下;一般应控制在150-200公斤/小时。
2、大豆脱脂:使用螺旋式榨油机脱脂前,要仔细阅读使用说明书,掌握操作要领。要让榨油机空转5分钟左右方可徐徐下豆,亦不可在冷车时大量下豆,这样会卡住机器,损坏机器。大豆出油率为11.5%-12.5%,豆粕的残油率控制在5%-6%。
3、豆粕粉碎:用进锤式万能粉碎机即可粉碎,选用的筛片密度为80-100目之间,这样粉碎成的豆粉所生产的豆筋质量最好。
4、豆粉拌水:豆粉与水的比例为2:1,利用搅拌机充分搅拌,直至外观呈潮湿颗粒,手抓成团,松手即散为宜。
5:将和好豆面放入自动下料器里,加温自动挤压成形。
科华豆皮机业界七大领先:
1.国内领先:无须按装调试,接上电源即可使用.彻底改变传统牛排豆皮机需要安装调试的繁琐操作工序.
2.高效节能:占地小,无污染,清洁卫生,选用符合国家食品卫生标准的不锈钢材料生产制造。
3.新鲜透明:现做现卖、消费者可亲眼目睹从豆粕粉到**肉成品全部生产过程,真正的吃上营养美味**肉
4.性能优异:从拌料到成品一次完成,一台设备只需一人操作。一机多用,可生产**肉豆蔻、豆花、豆筋等,从拌料到**肉成品仅需25分钟。
5.营养美味:循环水冷却,保持**肉原有的成份和口味,味道更鲜美。
6.工艺精湛:是现代科技与传统工艺的完美结合,具有人性化设计、运作自动简单化、人机界面一体化,完全符-合环保卫生标准,经久耐用。
7.价格合理:设备质量与国外同类产品不相上下,价格却是国外同类机型的四分之一。
咨询QQ :3527519796
联系人:安颜(经理)
公司名称:济南科华机械技术有限公司
公司地址:济南历城区冶金学院对过
公司网址:http://www.dzpjx.cn/

