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燃气型的蛋肠机尺寸：40*22*38厘米，净重10公斤偶有上层糖心或稀的解决办法及小技巧：1--蛋液不要过分搅拌打散（做蛋包肠时直接磕入孔中，跟其它如胡罗卜粒，葱末肉沫等混合做棒时：鸡蛋先打碗中，后用筷子或竹签捅破蛋黄，其它食材撒蛋液上面，可用筷子拨一拨让其它食材不要成堆，一句话：要桶破蛋黄可以拨匀，但不要过分猛力搅拌）2--煤气版机子开关要拧到小火做，3--里面鸡蛋跟食材的混合液不要加太满，保持离漏斗小口2CM以上，4--煤气版机子当用海绵刷吸水后，底部如果留有水分，要让它再烧个几秒钟，水分烧干点再加油，热锅冷油是很好的，但要注意不要干烧过久！5--鸡蛋跟火腿肠要常温状态非冷冻的，肠表面用刀刮些口子，如果不是做蛋包肠，那么，别的食材如胡罗卜或葱等，清洗后切碎前要晾干点，不要留有太多水分，6--如果以上做法效果还不明显，那么就用以下方法，A--在快要升起时再加入几滴油在蛋棒的上面，B--用较细长的火腿肠，蛋不要包住肠，这样蛋液便在内壁边上烧，就不会有糖心蛋了$
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