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青核桃去皮机为现在新一代的集核桃脱皮、粗洗和精洗为一体的核桃加工的机械，独特的整体单根可调节的格栅、双管的喷淋器、螺旋钢丝的毛刷来推进粗清洗、半圆整体围绕着短毛刷精洗的结构设计，核桃的破碎率极低，清洗的效果好，大大的减轻了核桃脱皮清洗的劳动强度，省时省工，提高了核桃的品质和商品率。
一、 青核桃的去皮机结构的特征：该去皮机主要是由机架、滚刀、整体单根的可调节格栅、螺旋排列的丝刷、半圆包围式的短毛刷清洗旋转棍、减速器、电机、双管的喷水器、安全的防护罩等部分组成。
二、青核桃的去皮机的工作原理：本去皮机采用了自由旋切来脱皮，核桃进入旋切的滚刀区后，高速运转的滚刀就开始切削核桃的青皮，核桃同时自由的滚动使其各面被滚刀均匀的切削，脱净的核桃直径小不容易被削到，不断的滚出旋切的区域，少量未削净的青皮被钢丝上面的毛刷和半圆包围式的短毛刷清洗旋转棍来清洗，干净的核桃开始滚出了加工区，进入了容器。新的核桃不断再次的喂入，脱皮清洗以后被排出。去皮机的格栅和去皮机旋切滚刀之间的距离可以自动的开始调节，还可以根据核桃的品种的大小、核桃青皮的薄厚度来通过加减垫片开始进行人工的调整，以减少核桃的破壳率，提高核桃的脱净率。
三、青核桃的去皮机性能和特点：
1、本去皮机为新一代的核桃剥离的清洗机、集核桃脱皮、粗细和精洗为一体的综合性的加工设备；
2、加长的机架，整体的单根可调节的格栅、螺旋排列的钢丝刷、半圆式组合的短毛刷已经清洗旋转辊设计，保证核桃的脱皮率达到99%，核桃破壳率小于3%；
3、本去皮机采用了220V的家用电源，电机功率3KW，体积小，节能省电，使用方便，操作简单，便于运输。
4、加工效率高，两人即可操作，每个小时可以加工核桃为500kg左右。
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