产品详情
DL-苹果酸(DL-Malic acid)
产品介绍：
化学名称: DL- 羟基丁二酸
分 子 式 ：C4H6O5
分 子 量 ： 134.09
CAS No. 617-48-1
化学名称: DL- 羟基丁二酸
分 子 式 ：C4H6O5
分 子 量 ： 134.09
CAS No. 617-48-1
主要功能和用途 :
用作清凉饮料（如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐），冷冻食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黄酱）的酸味剂，水果饮料等的色泽保持剂、防 腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作药品、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、纺织工业中的阻凝剂，聚脂纤维的荧光增白剂的原料。
性状：
白色结晶颗粒或白色结晶粉末，有较强酸味。苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。
质量指标 ( FCCⅣ，1996)
| 项 目 | 指 标 |
| 含量 (以C4H6O5计) | 99.5%～100.5% |
| 比旋光度 [α] D25℃ | -0.10～≤100 |
| 熔点（℃） | 127-130 |
| 重金属（以Pb计） | ≤10mg/kg |
| 灼烧残渣 | ≤0.1% |
| 富马酸 | ≤1.0% |
| 马来酸 | ≤0.05% |
| 水不溶物 | ≤0.1% |
| 砷（以As2O3计） | ≤4mg/kg |
产地： 日本
DL-苹果酸(DL-Malic acid)
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