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八角烘干工艺:
八角,又称茴香,八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香料八角属的一种植物。其干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。主要分布在中国的广西和云南一带。果实在秋冬季采摘,干燥后呈红棕色或黄棕色。气味芳香而且甜。可以全果或者磨粉使用。果实和种子可以做调料,还可以当做药物使用。
目前,生产上八角加工主要有三种方法:1.太阳晒干;2.杀青晒干;3.柴火烘干。这三种加工方法的主要缺点就是周期长,一般需要2~5天,手工操作,燃料消耗大,特别致命的是中途碰上阴雨天气,而使八角果实变质、腐烂,造成种植户和采购商的严重损失。所以八角的干燥也是令广大种植户头痛的问题。八角采收后如果没有及时干燥,很快就会发霉烂掉。加上八角采收的季节是多雨季节,自然晾晒需要的场地大,在这个寸土黄金的年代,根本就无法达到大量处理的要求。另外人工晾晒损耗大,干燥后的八角成数不高,普通太阳晾晒4斤鲜果才出1斤干货,而采用我司研发生的八角烘干和配套的烘干房,没有什么损耗,3斤左右的鲜果就能出1斤的干货。

