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专业做木酒海的厂家曲阜 白酒木质酒海 供应不锈钢酒桶
木制酒海制作工艺
酒海在中国古代指的是一种大型的盛酒容器，由橡木木板经传统工艺卯榫咬合制成，其内壁表层采用100多层的桑皮宣纸，辅以鹿血、蛋清、蜂蜡等几种有机物调和裱糊而成，每个木海可储酒5吨到6吨。特殊的制作工艺，使酒海呈现出一个神奇的现象：“存水挥失殆尽，储酒滴酒不漏”。
木制酒海藏出好酒的秘密
木制酒海避免酒接触金属，有利于酒的酯化、酒的储存，更有益人体健康。由于“木制酒海”制作材料及工艺的特殊性，在白酒贮存中发生的普通氧化还原反应、分子缔合反应、酯化反应等过程中，维持了独特的酸碱平衡，促进了乙醇和水分子的紧密结合。从“木制酒海”溶解到酒中的独特香味及营养成分使白酒辛辣味大大减少，口感绵甜净爽，回味悠长。
好酒在于藏！在酒业百年木制酒海群中，储藏了30年左右的老酒，它们拥有丰富的微生物群体，由于木制酒海存量大，酒耗小，又利于酒的熟化，适于长期贮存，且“木制酒海”越老，品质越佳。
木酒海展示：
另外，告诉大家一些使用木酒海时的注意事项。
1、酒海不能空箱放置，否则会干裂毁坏；
2、酒海也不能用来盛水，否则会泡坏纸壁；酒海内的纸壁也要小心维护，一般十至二十年就要重新裱糊一遍。
木质酒海的使用寿命与平时的使用保养是分不开的，因此在平时也要注意保养。
总之，木质酒海是宝贵的盛酒容器，用木质酒海储存的酒不仅好喝有营养，更独具特有的文化韵味。
