产品详情
白酒木酒海厂家 木质酒海 裱糊木酒海
原浆酒在“酒海”中陈化的过程也是其自身运动、自然老熟的过程。由于“酒海”制作材料及工艺的特殊性,在白酒贮存中发生的普通氧化还原反应、分子缔合反应、酯化反应等过程中,维持了独特的酸碱平衡,促进了乙醇和水分子的紧密结合;从“酒海”溶解到酒中的独特香味及营养成分使白酒辛辣味大大减少,口感绵甜净爽,回味悠长。而且“酒海”越老,贮存时间越长,品质越佳。
正是因为关中酒采用独一无二的“酒海”储存方式,特殊的制作方法造就了酒海“会呼吸”的神奇。通过呼吸,酒海中的酒完成了去陈除杂、熟化增香的复杂过程,促进了酒的老熟,也确保了关中酒醇厚丰满,香味协调,绵甜爽净,回味悠长。




明清时,酒已有相当规模,先民开始用木头制作酒海。酒海对木质的要求非常严格,木材首选槐木,槐木寿命长,耐烟毒能力强,对二氧化碳 等有毒的气体有较强的抵抗性,槐木中含芦丁,有止血降压作用。先民们正是利用槐木这种特性制作酒海,对酒质起到了很好的保护作用。
酒海的制作过程非常复杂,据史料记载,酒海内用胶质状物质和麻纸粘糊,视酒海的大小要粘糊好多层。而这种麻纸也是用徽县北部山区高桥、榆树的枸皮,捶打成浆,手工漂制而成。传统工艺处理既可以起到滴酒不漏的密封效果,又能使枸皮和槐木中的有益元素与酒产生交换作用,从而在酒海中形成一个有利于有益微生物生长的优越环境。
白酒木酒海是白酒储存的最佳容器,同时可以储存黄酒、保健酒等,它可以使后酒更澄清,使酒的香气更浓更醇香更优雅,防止酒发生腐败变质。 白酒木酒海精选木材,糊制后自然干燥,并对其纹理质量进行精心挑选,目的是制作出细腻优雅的木制品。本产品不泄漏不开裂、是纯天然绿色产品,非常精美。
【白酒木酒海-产品优势】
1、酒海越老,品质越佳,越能够促进酒体的老熟。
2、木质酒海储存,利于酒水中的微生物生长。
3、木制酒海在全国使用非常广泛、保存良好、利用效率高的一种酿酒设备。
4、木制酒海密封性好;密封式设计避免了空气飘尘中有害物质和蚊虫入侵罐内,使水质不受外界污染以及滋生红虫。
5、科学的水流设计使木制酒海底部的沉淀物不因水流而翻起,生活用水和消防用水自然分层,经木制酒海出来的酒水的混浊度降低。
【白酒木酒海-制作工艺】 白酒木酒海耐用、抗渗漏、耐酸蚀、造型美观,白酒长期储存能够保持酒质的原色原味,是家庭、酒店、酒吧、办公场所的装饰品,是馈赠亲朋好友的特色礼品。精选木材,糊制后自然干燥,并对其纹理质量进行精心挑选,制作出细腻优雅的木制品。 本产品不泄漏不开裂、是纯天然绿色产品,非常精美。酒海越老,品质越佳,越能够促进酒体的老熟。木质酒海是清朝初期至民国末期制作,拥有近400年的历史。经过这样的酒海储存,白酒中的各种物质达到平衡,喝起会更加绵甜爽口,回味悠长。

