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盛放白酒的木酒海容器 木酒海生产 原浆酒木酒海
酒海储存原浆酒的容器,有着近千年的历史。它是用产自秦岭山脉中的荆条编成的大篓或原产地梧桐木制作的酒海,内壁以血料、石灰等作为粘合剂糊制上百层刷好猪血料桑皮纸,后用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等以一定比例涂擦、晾干而成,每个可储酒1到5吨,这种闪耀着先民们勤劳智慧的贮酒容器,称为“大酒海”。特殊的制作工艺,使酒海呈现出一个神奇的现象:“装酒滴酒不漏,装水挥失殆尽”。酒海存量大,酒耗小,有利于原浆酒老熟的快,适于长期贮存,是世界酿酒行业传统储存的容器。
原浆酒在“酒海”中陈化的过程也是其自身运动、自然老熟的过程。由于“酒海”制作材料及工艺的特殊性,在白酒贮存中发生的普通氧化还原反应、分子缔合反应、酯化反应等过程中,维持了独特的酸碱平衡,促进了乙醇和水分子的紧密结合;从“酒海”溶解到酒中的独特香味及营养成分使白酒辛辣味大大减少,口感绵甜净爽,回味悠长。而且“酒海”越老,贮存时间越长,品质越佳。
正是因为原浆酒采用独一无二的“酒海”储存方式,特殊的制作方法造就了酒海“会呼吸”的神奇。通过呼吸,酒海中的酒完成了去陈除杂、熟化增香的复杂过程,促进了酒的老熟,也确保了原浆酒醇厚丰满,香味协调,绵甜爽净,回味悠长。


木质包装容器现在仍广为应用,是由于它具有许多,优越的特性:
①机械强度大,刚性好,抗机械损伤能力强,可承受巨大码垛载荷。
②木质容器弹性好,抗冲击性能强,是装载大型、重型产品的理想容器。
③木材耐腐蚀性强,不生锈,不污染内装物,宜于包装具有腐蚀性的化工产品。
④木质容器加工容易,用很简单的工具即可做成,且试制和改进也十分简便。
⑤木质包装可回收再利用,所以包装成本较低,成为废品时还可进行综合利用。
⑥木质容器便于吊装,在运输和仓储中,码垛方便,能充分利用有效空间。
⑦用胶合板制造的木质容器,外表较美观,并具有一定的耐久性、防潮性和防湿性。
木质容器也有其不足,其主要不足是空箱体积大,给贮运带来不便,易吸湿,不能露天放置;生产机械化程度不高;木材资源日渐缺乏。随着工业的发展,木包装容器在包装中的作用将日渐减少。

