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藤编酒海图片 荆条老酒海价格 猪血桑皮纸糊制藤编酒海
荆条老酒海是酒的先民们因地制宜发明的一种古老神奇的特殊储酒容器，因其体积庞大，盛酒数万斤，被称之为酒海。千百年来，它与白酒长相许长相依，是形成酒独特风格和品质的重要法宝。酒海与发酵窖池一样是白酒生产过程中重要的传统生产设备，对白酒品质的提升和典型风格的形成具有举足轻重的作用，如果说产酒生香靠发酵的话，那么老熟成型则靠酒海。
荆条老酒海是以原生态荆条纯手工精心编织而成，是一种返璞归真、崇尚自然的环保型储酒容器。其选材用料考究，工序繁杂，配方神秘，精雕细作，浑然天成。精湛的制荆、编荆、裱糊和封腊技巧代代相传，从原荆收割到制成酒海，至少需要经过100多道工序，300多个时日。
岁首新春，大地欢腾，万物复苏，此时是编织酒海的时节，工匠们按照编制酒海的要求，精选九尺长、食指粗细且光滑匀称的荆条，采用“鼓”、“空”、“折”、“曲”和“弧”等传统技法相结合，千回百转始成胎，纯手工编制成雄壮粗犷，肥硕浑圆，含蓄沉稳，腹大口小，能藏酒一万斤的荆条大酒海。
编制好的大酒海需要掌握高超技艺和神秘配方，老师傅对其内层表面进行精加工防渗处理，裱糊材料、粘合剂配方及蜂蜡封后处理工艺对防漏和酒质提升起着重要作用。首先酒海内层用糯米浆和植物蛋白等物敷设填平，酒海内表层用轻盈柔软、结实耐用的植物纤维枸皮纸和纯棉布料裹糊，然后将白石灰、动物血浆（猪血）等胶凝材料按一定比例复配，稻草调和碾磨制成粘性极强的天然膏状粘合剂，小心谨慎地用枸皮纸一层（3一4张）一层反复裱糊贴平。每个酒海需裱糊99层，每层裱糊完待其自然晾干后再糊第2层，直至第99层，再用白棉布裱糊三层。整个裱糊过程耗时9个月。用新榨菜籽油、山槐花蜂蜡、鸡蛋清等天然有机食品材料进行表面涂抹挂蜡处理，使其平整光滑、密实无隙。随后将裱糊处理好的酒海移放到洁静干燥的地方，进行后期养护定型，再用原木固定即可投入使用。
用荆条编制老酒海储藏精华原浆酒是白酒生产工艺的重要环节，自古就有“白酒养人，老酒海养酒”的说法。白酒在酒海中长期醇化、酯化的过程也是酒体自身运动、自然老熟、酒质升华的过程。由于酒海内层是由特殊材料和特殊工艺加工而成，当酒海盛满原浆酒时就会形成一层凝胶膜，这种生物膜具有防漏、除杂和醇化的独特功能，一方面保证酒不会渗漏出来，同时又保障了酒与外界进行呼吸作用，吐故纳新，排杂集醇。
