产品详情
酒水木质酒海 内不锈钢外包木制散酒容器 白酒木酒海市场
“酒海”也叫“木柜”，是中国古老的传统存酒容器。在东北地区，还有用大柳条篓子存酒的，现在已很少见到了。木酒海和大柳条篓子，是中国传统固态发酵酿制白酒的一大突出技术特点，也是一个关键的技术环节。
木质酒海对红酒的影响：
由于现在的人对酒品质的要求不断提高，根据市场的需求，人们也更加注重酒的浓郁、散放出来的醇香，当然大部分人也就选用木质酒海的发酵及保存方式，这样不但耐保存，而且还可以保证它的口感不被失去，用轻度烘焙后的木酒海陈酿的红酒符合大部分人的要求，保证了木香的清香，也保证了红酒原本的醇香。除此之外，我们还要知道，木酒海还具有沉淀杂质的作用，这样还能更加保证红酒的品质，所以木质酒海才是红酒的绝配。
木质酒海对白酒的影响：
木质酒海的储存有利于酒水里的微生物的生长，传统工艺制造的木酒海是采用红松、桑皮宣纸、鹿血、鸡蛋清等有机物组合而成。内部经传统工艺粘贴处理，既可起到滴酒不漏的密封效果，又能使桑皮、鹿血、蛋清中的有益元素与酒产生交互作用，从而在酒海中形成一个利于有益微生物生长的优越环境，从而使白酒的营养价值更高，口感更香醇。
木质酒海对葡萄酒的影响：
酒海对葡萄酒的影响在于使葡萄酒透过适度的氧化使酒的结构稳定，并将酒海中的香味融入酒中。木桶壁的木质细胞具有透气的功能，可以让极少量的空气穿过桶壁，渗透到酒海中使葡萄酒产生适度的氧化作用，过度的氧化会使酒变质，但缓慢渗入酒海中微量的氧气却可以柔化单宁，让酒更圆熟，同时也让葡萄酒中新鲜的水果香味逐渐酝酿成丰富多彩的成熟酒香。
关于木质酒海对酒品产生的影响就先为大家讲解到这里了，希望大家能够在文章中得到一些实质性的参考价值，关于酒海方面如果您有购买的需要，欢迎来电咨询，或者直接进厂参观选购，我们全体工作人员热情期待与您的合作！
