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驴的品种
关中驴是中国著名的大型驴品种之一、其毛多为黑色，也有栗色或灰色的。口、鼻、眼圈及腹下部白色，关中驴格高大，身体结构良好，头颈高举，姿态健美，关节强大，蹄质坚实。公驴体重约400千克，母驴350千克。
德州驴为全国有名的优良畜种，以山东济宁畜牧区为主要中心产区，德州驴的主要特征是、体形高大，肌肉发达，形体匀称而健壮，头颈高昂，眼大有神，背腰平直，腹部充实。德州驴生长发育快，一岁时体高、体长均达到成年驴的85%以上。成年驴平均体重公驴390公斤，母驴320公斤。
广灵驴是中国著名驴品种之一，以其体型高大、骨骼粗壮，耐粗饲，能挽善驮，及外貌“五白一黑”为特征闻名全国，被列为一批畜禽遗传资源保种和保护区名录。肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋补补肾、利肺作用，尤其对止烦、安神清脑有独到效果，用驴骨熬汤可治多年消渴。
泌阳驴该品种体型中等，结构紧凑，匀称，呈方形。泌阳驴是我国优良的中型驴种之一，它的役用性能强，且持久，公驴一般挽力在二百公斤以上，母驴为一百八十公斤左右。泌阳驴的抗病力和适应性强;遗传性能稳定，耐粗饲，便于喂养。
新疆驴属小型驴品种，体质结实，背腰平直，四肢较短。成年公驴平均体高116厘米，体重230公斤，成年母驴平均体重160公斤。
驴市场前景
需求不断增加
需求不断增加是养驴业景气的重要保障，往前推20年吃个猪肉、鸡肉就不错了。现在是吃驴肉、牛肉是懂养生了，随着社会的发展，人们的生活提高。消费倾向逐步向绿色养生方向转移了，肉驴吃的是草长得是肉，是绿色食品更利于人的身体。驴肉细嫩味美，素有“天上龙肉，地下驴肉”的美称，颇受消费者青睐。所以驴肉一直供不应求。据市场调查显示，由于驴产品严重短缺，市场缺口在70%以上，价格平均上涨40%左右，成为市场上的抢手俏货。
我们在选择肉驴品种的时候，可以选择那种适应性比较好、产肉量高、生长速度比较快的品种。德州驴就是品种比较好的一种驴，它能够吃比较粗一点的饲料，抗病能力还比较强，管理起来也比较方便，易繁殖；而且德州驴吃的饲料价格比较低，即使牧草不够了，我们也可以用一些稻草的秸秆或者是一些粮食的下脚料，来做肉驴的饲料；是很适合农民饲养的。
我们在选择养殖驴的驴圈的时候，要挑选那种地势比较平的地方，因为驴的适应性比较强，可以圈养也可以放养，所以对驴圈的要求也没有那么高，我们只需要给它搭建一个大棚，让它休息和吃食就可以了。但是我们一定要保证驴圈里面是干燥卫生的，要给肉驴提供一个良好的生长环境。
我们买来的成年德州驴第1天，只能让它喝水，第2天再给它喂一些青草或者是干草，等到第3天的时候给它喂水和青草可以再加一点麦麸，后面几天的喂法也是一样，只不过我们要多给它喂一点玉米。经过6天的过渡期以后就能够进入德州驴的育肥期了。我们可以在肉驴的育肥期给它喂一些精饲料，然后再掺杂着粗饲料一起喂，这样能够减少我们的成本，肉驴摄取到的营养也比较多。
