产品详情
技术参数：
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型号 |
0.5立方 |
2立方 |
4立方 |
10立方 |
30立方 - 70立方 |
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直筒长度（mm） |
1200 |
2000 |
3000 |
6000 |
15000 |
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材质 |
SUS304/Q345RQ235 |
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设计温度 |
147℃ |
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实验压力 |
0.44Mpa |
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设计压力 |
0.35 Mpa |
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设备种类
1、单锅杀菌锅
2、双层水循环杀菌锅
3、喷淋式杀菌锅
4、八宝粥旋转式杀菌锅
5、双锅并联式杀菌锅
6、三锅串联式杀菌锅
7、多锅串联式杀菌锅
蒸汽杀菌：
一、 首先把锅上安全阀调整到0.25Mpa之内；
二、 把杀菌锅内放入产品，打开锅门密封圈空气阀；
三、 然后将蒸汽阀门打开，在杀菌锅内升温，升温时要间歇性地把锅内凉汽左右排放一下；随着锅内温度的升高，锅内压力会逐渐加大，这时要将蒸汽阀门按1/4的比例一点点关闭；
四、 杀菌锅内温度到121℃时，关闭蒸汽阀门，或只需开启很小一点阀门，保温保压至所需的灭菌时间，如这个操作过程中出现温度和压力下降，要及时补充，锅内的压力要始终保持在0.17--0.20Mpa之间，温度保持在121℃左右，直到保温时间结束； 温度可根据产品要求设定。
五、 降温结束后，将锅内压力卸掉；
六、 将锅门密封圈内气体卸掉，开锅门取货。
七、 安全阀、压力表要随时检查，不能损坏，三个月内要定时检查。切记！切记！
注：如有问题需要咨询可随时致电咨询。24h为您开机。
水浴杀菌：
一、 首先把锅上安全阀调整到0.25Mpa之内；
二、 将水池内的凉水用锅炉蒸汽加热到90-95℃；
三、 把杀菌锅内放入食品，然后打入压缩空气0.15Mpa；
四、 把水池内90-95℃的温水注入杀菌锅，使杀菌锅内的水没过货物为准；
五、 然后将蒸汽阀门打开，在杀菌锅内升温；随着锅内温度的升高，锅内压力会逐渐加大，这时要将蒸汽阀门按1/4的比例一点点关闭；
六、 杀菌锅内温度到121℃时，关闭蒸汽阀门，或只需开启很小一点阀门，保温保压至所需的灭菌时间，如这个操作过程中出现温度和压力下降，要及时补充，锅内的压力要始终保持在0.17--0.20Mpa之间；
七、 灭菌完毕后，将锅内热水排入热水池，留做下一锅使用，但排水过程中要看准压力表，及时补充压力，压力不能低于0.18或0.17 Mpa，保持锅内原有压力值；
八、 排完热水后，打开凉水循环泵，开始凉水循环降温，降温至30℃，便可排水出锅。注意的是降温时压力不能低于0.17Mpa，或保持原有压力，否则会胀袋。
九、 安全阀、压力表要随时检查，不能损坏，三个月内要定时检查。切记！切记！
