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香肠灌肠机，制作火腿肠的设备，液压灌肠机香肠有用用柏枝、果木烟熏，传统工艺需要人在当面严格控制各个阶段，而现在的烟熏炉熏烤温度都是全自动的，不用人过多操心，调整好时间就行了，刚做好的香肠吃起来有一种浓郁独特香味，麻辣突出的独特，让人回味无穷。把作料全部放到肉上面，使劲的拌均匀，制作火腿肠的设备腌一段时间，把肠子的一头用棉绳扎好，把铁丝圈放在另一头，装灌完成用针在肠子上面扎，最后把装灌好的香肠用绳子扎成自己喜欢的长短，在挂起来，如果等不及的话可以用设备来烘干，呵呵好香。香肠有史以来都是以一款休闲食品入住人们的生活，香肠的做法多种多样，就想以前的香肠主要是以辣和甜为主，而现在随着人们口味的变化，香肠的种类有也在不断的增加，就像北京独占商城推出的这款香肠，它汇集了麻辣、咸鲜、清苦、甜鲜，四个系列产品，迎合现代人的口味液压灌肠机。
香肠灌肠机制作工艺：
1、切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0.5厘米的小方丁。
2、漂流：瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，最后冲洗干净，滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。
3、腌渍：洗净的肥、瘦肉丁混合，接比例配入调料拌匀，腌渍8小时左右。每隔2小时上下翻动一次使调味均匀，腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染制作火腿肠的设备。
4、皮肠：盐、干肠衣先用温水浸泡15分钟左右，软化后内外冲洗一遍，另用清水浸泡备用，泡发时水温不可过高，以免影响肠衣强度。将肠衣从一端开始套在漏斗口(或皮肠机管口)上，套到末端时，放净空气，结扎好，然后将肉丁灌入，边灌填肉丁边从口上放出肠衣，待充填满整根肠衣后扎好端口，最后按15厘米左右长度翅结，分成小段。
5、晾干：灌扎好香肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒，否则肥肉要定油变味，瘦肉色加深。
6、保藏：保持清洁不沾染灰尘，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒挂，既防尘又透气不会长霉。食时先蒸熟放凉后切片，味道鲜美液压灌肠机。
香肠灌肠机我们生产的灌肠机有两种我们的称呼是小液压灌肠机和大液压灌肠机，产量小就用小的，产量大就用大的，都可以搭配成套的流水线使用也可以单机使用。制作火腿肠的设备适用于中、小型肉制品加工企业。改变了以往灌肠机只灌肠，不能自动扭结的现状，液压的是不带定量和扭结功能的，准工作压力后在液压缸的作用下，使筒内的物料产生压力后将料挤出，适用物料范围较广，尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效率更佳液压灌肠机。
