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在用茶叶微波杀青干燥机时，我们发现不同季节、同一季节不同天气情况下采摘的茶叶在相同的设备下加工，杀青、干燥的效果有比较大的差异，其原因是春、夏、秋茶生长季节雨水量的多少不同，鲜叶老嫩程度不同所造成的，原因为：夏、秋茶以及较老鲜叶在杀青时失水较快、易干造成的。为了满足春、夏、秋茶不同的含水率及老嫩程度不同茶叶杀青时工艺的需要，在鲜叶进料口处配置一套加水装置，当被加工的茶叶含水率较低且较老时，适当补充一定水份，可大大提高加工后成茶的品质。
用微波设备处理后的茶叶表面温度、湿度都较高，若不能迅速使加工完的茶叶降温，除湿，就容易影响茶叶的色泽和品质。为解决此问题，可在茶叶出口处配套冷却系统，一可以将茶叶散热除湿，二可以将茶叶中的一些老叶吹出去。
二、茶叶杀青机的重要性，为什么要选微波杀青机？
茶叶杀青的掌握非常重要，杀青时间与杀青时间长短也影响杀青叶含水量变化，杀青时间长，鲜叶失水多。杀青时间根据杀青温度高低、投叶多少、鲜叶质量以及含水量多少而定。在保证杀青质量前提下，杀青时间愈短，杀青质量愈好。一般说，杀青温度高、投叶量少、鲜叶含水量少、叶质薄，杀青时间不宜太长。因此，杀青时间应掌握适当以保证杀青叶的质量。
嫩叶老杀，老叶嫩杀，传统杀青设备的杀青时间一般在5-7分钟，杀青完后将叶子抖散摊开，待凉后进行揉捻。但微波杀青的时间短，一般只需要2分钟左右，且可连续进行。
青度即杀青程度，杀青后叶质由硬脆变为柔软，叶色变暗，叶质柔软，草气减弱即为杀青适度。此时茶叶略有黏性，手捏成团，松手即散，含水率之60左右。
南京金佰力微波设备厂家，主要生产微波杀菌设备，微波真空干燥设备，微波杀青机，微波熟化设备，微波低温烘焙设备，微波解冻设备，微波加热设备，微波萃取设备等，
南京金佰力微波设备有限公司可根据客户物料含水量大小、产量大小、厂房大小、用电量大小、以及材质要求来定制设备，可提供样机做工艺试验，欢迎新老朋友前来考察、洽谈！
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