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窝是鸟类雨燕科金丝燕的唾液腺分泌物。燕窝是与人参、鹿茸齐名的中药补品之一。我国有关燕窝的文献记载,据目前所知,始见于1537年明代嘉靖年间,李时珍的同代人陈懋仁所撰的《泉南杂志户》。
燕窝是从泰国等传入中国的名菜和药物，是一种名贵的中药和保健食品，被誉为＂东方的鱼子酱”、“东方珍品＂。
小分子多肽以原形直接进入细胞内，是其生物活性的重要体现。小分子肽可以透过皮肤屏障、透过血脑屏障、透过胎盘屏障、透过胃粘膜屏障，直接进入细胞内。多肽参与酶的合成，激发酶的活性，强化酶的功能，维持酶的稳定。多肽改善中间代谢膜（肠胃黏膜、毛细血管壁、肺泡、脑脊膜、红细胞壁、肾小球基底膜）的通透性，使细胞能够有效的吸收营养、排泄毒素，并能防御病原体的入侵。多肽对细胞的作用是双重的，既可以补充营养修复缺损，又可以改善功能状态，同时具备承载工具和材料的双重职责。
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