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马齿苋（Portulaca oleracea L.）是马齿苋科马齿苋属的一年生草本植物，又名马齿菜、马苋、马齿草等。其茎平卧或斜倚，多分枝，圆柱形，淡绿色或带暗红色；叶互生，扁平肥厚，倒卵形；花无梗，常3 - 5朵簇生枝端，花瓣黄色；蒴果卵球形；种子细小，偏斜球形，黑褐色，有光泽。马齿苋广布温带和热带地区，中国南北各地均有分布，常生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。它喜温暖湿润气候，耐旱、耐涝，生存力极强。马齿苋全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、止渴等作用，也是一种营养丰富的食材，可凉拌、炒食、煮粥或做馅。不过，脾胃虚寒、肠滑腹泻、便溏者及孕妇禁止食用。
马齿苋膜分离提取工艺原理
膜分离技术是一种基于选择性透过膜的物理分离方法，其核心在于利用特殊制造的膜对混合物中的不同组分进行分离、提纯和浓缩。这种膜具有独特的孔径分布和表面性质，能够允许某些特定大小的分子或离子通过，而阻止其他较大或较小分子、颗粒及杂质的通过。在外力（如压力差、浓度差、电位差等）的推动下，混合物中的各组分在膜两侧发生相对运动，从而实现分离。
在马齿苋提取过程中，首先通过传统的提取方法（如热水提取、酸水提取等）从马齿苋中获得粗提液，这一步骤旨在初步富集多糖等活性成分，并去除部分杂质。然后将粗提液送入膜分离设备进行纯化，在此阶段，超滤或纳滤等膜技术被用于去除粗提液中的蛋白质、色素、植物纤维等大分子杂质，同时保留多糖等小分子活性成分，这种分子级筛分过程确保了产品的高澄清度和纯度。纯化后的多糖溶液被收集起来，并通过喷雾干燥、真空干燥等方法进行干燥处理，最终得到马齿苋多糖提取物。黄酮类成分的提取过程与多糖提取类似，也经历了粗提和膜分离纯化两个阶段。
马齿苋膜分离提取工艺优势
1、高效纯化：膜分离技术能够实现分子级筛分，有效去除杂质，提高产品的纯度和澄清度。
2、低能耗：相比热浓缩等传统方法，膜浓缩成本更低，能耗更小，有利于节能减排。
3、保护活性成分：膜分离过程在常温下进行，避免了高温对活性成分的破坏，提高了产品的收率和质量。
4、耐污染能力强：采用错流式分离方式，膜元件不易被污染，减少了清洗频率和工人的劳动强度。
5、自动化程度高：膜分离设备通常具有较高的自动化程度，降低了操作难度和劳动强度，提高了生产效率和安全性。
6、清洁生产：膜分离过程在密闭容器中进行，减少了有害物质的排放，有利于实现清洁生产。
