自酿的鲜啤酒种类风格也是有很多的。那么多啤酒种类，但接下来我要和大家聊的是关于精酿啤酒IPA和艾尔啤酒的区别，来吧，和麦德氏啤酒设备小编一起来了解一下吧！看看他们之间都有那么不一样的地方。
一、原料和风味。
IPA，也就是我们常说的印度淡色艾尔，它是一款选用淡色麦芽进行酿造的，颜色比较浅，而且酒体相对清澈的，在酿造过程中加入了大量的、不同品种啤酒花的一款酒。所以IPA通常是有着相对比较长保存时间的酒，并且会有突出的、浓郁的啤酒花风味，可以很明显的闻到花香、果香味。不同的啤酒花会带来不同的风味也有一些不同的差异，相比之下，艾尔啤酒的酿造没有限制，额可以是淡色艾尔、世涛等等多种风格。艾尔啤酒的风味是很多样化的，可以包括有麦芽的香气、酯香和啤酒花的香气等等。
二、酿造工艺的不同
IPA的酿造源于18世纪末，为了让英国值民者在印度也能喝到精酿啤酒，酿酒师发明了这个高度版本的加入了大量啤酒花的，来提升啤酒的保存时间和风味。这种啤酒在运往印度和其他远距离的地方时，能够保持很长时间的品质。而艾尔啤酒的酿造时间就相对更长了，中世纪时期就已经有关于艾尔啤酒的记载了，其酿造过程记录不同的酵母使用和不同的发酵技术，让艾尔啤酒具有不一样的口感风味。
综上所述，总的来说，IPA和艾尔啤酒的主要区别在于他们的原料、风味、酿造工艺以及风格的发展，IPA的风格是 啤酒花量大，且种类多，酒静度也相对高，而艾尔啤酒则是其风味多样，受众广。
以上这些呢，就是关于IPA和艾尔啤酒的一些区别，喜欢喝精酿啤酒的朋友，欢迎大家留言给我一起讨论。对于啤啤酿造设备、酿造技术，大家还想了解哪些？记得留言给我，麦德氏啤酒设备厂家小编会一一给大家解答哦！
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