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乙硫醇，俗称硫氢化乙基，是一种有机硫化合物。它最广为人知的特点是——极其难闻的气味。
1. 基本性质
化学式： C₂H₅SH 或 CH₃CH₂SH
结构简式： 可以看作是乙醇（C₂H₅OH）中的氧原子被硫原子取代后的产物。
外观： 在纯品状态下，是一种无色、透明的挥发性液体。
气味： 具有极其强烈、令人作呕的烂洋葱、烂卷心菜或臭鼬喷射液般的臭味。它的气味阈值极低，这意味着即使空气中只有极微量的存在（通常认为是万亿分之一 到 百亿分之一 的浓度），人类也能敏锐地察觉到。
2. 主要用途
尽管乙硫醇气味难闻，但正是这个特性使其在一些安全领域成为了不可或缺的警告剂。
燃气加臭剂： 这是它最主要的用途。天然气和液化石油气（LPG）本身是无色无味的，一旦泄漏难以察觉，极易引发爆炸或中毒事故。因此，会向其中注入极其微量的乙硫醇（或其它硫醇）。这样，即使有微小的泄漏，人们也能通过强烈的臭味及时警觉。
杀虫剂中间体： 作为生产某些有机磷杀虫剂的化学原料。
1. 基本性质
化学式： C₂H₅SH 或 CH₃CH₂SH
结构简式： 可以看作是乙醇（C₂H₅OH）中的氧原子被硫原子取代后的产物。
外观： 在纯品状态下，是一种无色、透明的挥发性液体。
气味： 具有极其强烈、令人作呕的烂洋葱、烂卷心菜或臭鼬喷射液般的臭味。它的气味阈值极低，这意味着即使空气中只有极微量的存在（通常认为是万亿分之一 到 百亿分之一 的浓度），人类也能敏锐地察觉到。
2. 主要用途
尽管乙硫醇气味难闻，但正是这个特性使其在一些安全领域成为了不可或缺的警告剂。
燃气加臭剂： 这是它最主要的用途。天然气和液化石油气（LPG）本身是无色无味的，一旦泄漏难以察觉，极易引发爆炸或中毒事故。因此，会向其中注入极其微量的乙硫醇（或其它硫醇）。这样，即使有微小的泄漏，人们也能通过强烈的臭味及时警觉。
杀虫剂中间体： 作为生产某些有机磷杀虫剂的化学原料。
化学合成： 在有机合成中用作硫基化试剂
