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巯基乙醇，也称为2-巯基乙醇 或 β-巯基乙醇，是一种具有特殊臭味的有机硫化合物。它在生物化学和分子生物学领域是一种非常重要的试剂。
1. 基本信息
中文名： 巯基乙醇， 2-巯基乙醇， β-巯基乙醇
英文名： 2-Mercaptoethanol, β-Mercaptoethanol (简称 BME)
化学式： C₂H₆OS 或 HOCH₂CH₂SH
CAS号： 60-24-2
外观： 无色透明液体
1. 基本信息
中文名： 巯基乙醇， 2-巯基乙醇， β-巯基乙醇
英文名： 2-Mercaptoethanol, β-Mercaptoethanol (简称 BME)
化学式： C₂H₆OS 或 HOCH₂CH₂SH
CAS号： 60-24-2
外观： 无色透明液体
气味： 强烈的令人不快的硫化物臭味（类似大蒜或臭鸡蛋味）
主要用途
巯基乙醇的用途几乎全部基于其还原性和保护巯基的能力。
1. 分子生物学中的应用
这是巯基乙醇最广为人知的用途。
蛋白质样品制备：
破坏二硫键： 在蛋白质电泳（如SDS-PAGE）的样品处理中，巯基乙醇被加入上样缓冲液（Loading Buffer）。它的作用是还原蛋白质分子内部和之间的二硫键，使蛋白质完全变性、解聚成单条肽链，从而确保电泳结果准确反映蛋白质的亚基组成和分子量。
保护蛋白质巯基： 它通过维持一个还原性的环境，防止蛋白质中的半胱氨酸残基的巯基被氧化形成错误的二硫键。
RNA提取：
作为RNase（核糖核酸酶）抑制剂。许多RNase的活性依赖于其结构中的二硫键，巯基乙醇可以破坏这些二硫键，使RNase失活，从而保护RNA在提取过程中不被降解。
2. 生物化学中的应用
酶学研究： 用于研究那些活性依赖于巯基的酶。通过加入巯基乙醇，可以保持酶活性中心的巯基处于还原状态，维持其催化活性。
维持还原环境： 在细胞裂解液或蛋白质纯化过程中，经常加入低浓度的巯基乙醇来创造一个还原性环境，防止蛋白质氧化和聚集。
3. 工业与其他应用
化学合成： 作为有机合成中的中间体和还原剂。
高分子工业： 用作聚合反应的链转移剂，以控制聚合物的分子量。
纺织品处理： 在某些纺织工艺中用作还原剂。
