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青岛隧道炉出口厂家/青岛烘干线出口厂家/青岛烘干固化炉出口厂家

数量(台) 价格
1 1000.00元/台
  • 最小起订: 1台
  • 发货地址: 江苏 苏州市
  • 发布日期:2024-11-18
  • 访问量:229
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详细参数
品牌其他型号001
加工定制产地苏州
外形尺寸非标定制

产品详情

隧道炉是一种通过热的传导、对流、辐射完成食品烘烤的大型设备,在工业生产尤其是食品加工领域应用广泛,以下为你详细介绍:

结构组成


  • 炉体:一般为狭长的隧道状结构,外壳通常采用金属材质(如不锈钢)制成,具有良好的密封性和保温性,以减少热量散失。内部设置有多层烤盘或传送链条的通道,根据生产需求可设计不同的长度和宽度。
  • 加热系统:这是隧道炉的核心部分,常见的加热方式有以下几种:
    • 电加热:通过安装在炉体内的电热管、电热丝等发热元件将电能转化为热能。这种方式加热速度快、温度控制精准,易于实现自动化操作,适用于对温度要求较高且相对稳定的烘焙产品,如饼干、面包等。
    • 燃气加热:利用天然气、液化气等燃气燃烧产生的热量来加热炉体。燃气加热的优点是成本相对较低,加热功率较大,适合大规模连续生产,常用于糕点、肉类制品等的烘烤。
    • 燃油加热:以柴油、重油等为燃料,通过燃烧器燃烧产生热量。不过由于燃油燃烧可能会产生较多污染物,且在温度控制精度上相对电加热和燃气加热略逊一筹,目前使用相对较少。
  • 传送系统:主要由传送链条、链轮、电机、减速机等组成。其作用是将待烘烤的产品平稳地输送通过隧道炉,传送速度可根据产品的烘烤要求进行调节,确保产品在炉内停留足够的时间以达到理想的烘烤效果。
  • 通风系统:包括进风口、出风口和排风机等。通风系统一方面可以为燃烧提供必要的空气,保证加热系统的正常运行;另一方面能及时排出烘烤过程中产生的水蒸气、油烟等废气,保持炉内空气清新,有利于产品的质量和烘烤过程的稳定性。
  • 温控系统:由温度传感器、控制器和执行器等组成。温度传感器实时监测炉内各处的温度,并将信号反馈给控制器,控制器根据设定的温度值与实际温度的偏差,通过执行器(如调节电热管的功率、燃气阀的开度等)来精准控制炉内温度,确保烘烤温度的均匀性和稳定性。

工作原理


产品放置在传送系统的烤盘或直接放在传送链条上,随着传送链条的移动缓缓进入隧道炉。在炉内,通过加热系统产生的热量以传导、对流、辐射的方式传递给产品,使产品内部的水分蒸发、淀粉糊化、蛋白质变性等一系列物理和化学变化,从而达到烘烤成熟、形成独特风味和色泽的目的。

特点


  • 生产效率高:由于可以实现连续化作业,产品不断地被送入和送出隧道炉,能在短时间内完成大量产品的烘烤,适合大规模工业化生产。
  • 烘烤质量稳定:通过精准的温控系统和均匀的加热方式,能够确保每一批产品都在相同的温度条件下进行烘烤,使得产品的色泽、口感、熟透程度等质量指标较为稳定。
  • 温度均匀性好:采用多种加热方式相结合以及合理的炉体设计,能使炉内温度分布较为均匀,减少了因温度差异导致的产品烘烤不均匀现象。
  • 节省人力:相对传统的批次式烘烤设备,隧道炉在正常运行过程中一般不需要太多人工干预,只需在开机、关机以及定期巡检时进行操作和维护,降低了人工成本。

应用领域


  • 食品加工行业:是饼干、面包、蛋糕、月饼、糕点、麻花、油条等烘焙食品以及肉类、鱼类等肉制品烘烤加工的常用设备,可满足不同产品的烘烤工艺要求。
  • 制药行业:用于对一些需要干燥处理的药品原料、中间体或成品进行干燥烘烤,保证药品的质量和稳定性。
  • 电子工业:在电子元器件的生产过程中,有些元件需要进行烘干处理以去除水分,隧道炉可提供稳定的烘干环境,确保电子元器件的性能和质量。


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