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2-苯基丙醛，一种有机化学物质，分子式：C9H10O。
中文名
2-苯基丙醛
外文名
2-Phenylpropionaldehyde
别 名
DL-2-丙基苯醛
化学式
C9H10O
分子量
134.1751
CAS登录号
93-53-8
EINECS登录号
202-255-5
沸 点
230.27 ℃
密 度
1.022 g/cm³
闪 点
102.51 ℃
CAS号：93-53-8
MDL号：MFCD00006973
EINECS号：202-255-5
RTECS号：CY1460000
BRN号：4291321
PubChem号：24878254
物化性质
密度：1.002 g/mL at 25 °C(lit.)
熔点：-60 °C
沸点：92-94 °C12 mm Hg(lit.)
闪点：169 °F
折射率：n20/D 1.517(lit.)
3-苯基丙醛性质、用途与生产工艺香精香料2-苯基丙醛是一种珍贵的香料，在自然界中未发现其存在，属于合成香料。其外观呈无色液体。微溶于水，溶于乙醇等有机溶剂。
应用龙葵Chemicalbook醛具有强烈的风信子清新花香香气，主要用于风信子、紫丁香、百合等日用香精中。在食用香精中也可微量使用。同时它也是重要的化工原料，广泛应用于香料、医药、染料及农药等行业。
化学性质水白色至淡黄色液体。呈水仙花、青草叶子和瓜类似香气。沸点222℃，闪点69℃。Lml溶于1.5mL70％乙醇，溶于大多数非挥发性油和矿物油，不溶于甘油，微溶于丙二醇。
用途GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以Chemicalbook配制瓜类、杏仁、樱桃、桃子、梅子等型香精。生产方法由乙酰苯和乙酯在碱性条件下缩合而成。由甲基苯基乙二醇在常压下蒸馏而得。
2-苯基丙醛上下游产品信息上游原料苯基-1,2-乙二醇苯乙酮乙酯
3-下游产品2-苯基-1-丙醇S-2-苯基丙酸
