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八珍之一的花胶不仅是宴席名菜，更是一种非常名贵的滋补品。花胶，其实就是鱼泡，是鱼类的体内控制沉浮的器官。鱼类死亡后，所取出的鱼泡，晒干后，即成了滋补的花胶。
花胶不仅可以入菜，还有很高的滋补作用和药用价值。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》中就有记载：花胶能滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
即食花胶产品的出现，使人们的滋补日常更为缤纷，拥有更多元的选择。一碗温润、细腻的花胶可以实现身心深度密集地滋养，可汤膳、可作添加辅材，药食两用。不仅冻龄无“腹”担，还是时尚的轻食美味，浓稠滋补。是当代都市女性的代餐、养颜选择。
作为滋补品代工行业的先锋服务商，品鉴认为单一品类始终无法实现市场需求的满足，为实现企业发展的多重方向和可能，品鉴做出了无数尝试。在继即食风味花胶过后，实现了新产品研发，延续自身创新+品质的基因，时尚简单、臻选口味的即食花胶奶冻应运而生。
花胶代加工厂家团队匠心研究下，科学搭配，满足各个年龄层次的口感需求，老少皆宜。品鉴完善了鱼胶溯源体系数。鱼胶足料丰富、润养加倍。在科学搭配上添加进口南美舶来品、优质低GI食物，选择藜麦、红枣、椰浆的口味相搭配；精选辅料，遴选海南椰浆，最精华的部分，都被很好的保留。浓醇馥郁，口感绵密，高浓缩营养的清甜滋味；优质红枣，枣香浓郁，香气醇厚，当属上乘品质。
助力人们借助滋补食疗的形式，摄入相应营养。实现由内而外滋补出来的新鲜美丽，涌现迷人自信风采。品鉴花胶需配合恰到好处的默契工艺，现代化真空无尘环境生产，确保微生物在绝对情况上的杜绝。为保证现取花胶的新鲜，都是选用色泽、陈年品质鱼胶，健康、安全。数字化精准数控炖煮花胶，121°高温灭菌炖煮一体化。经过科学配方调配，成熟加工工艺进行花胶腥味的降低、祛除。将新鲜鱼鳔经过清洗，定型、烘干、泡发鱼胶，其他辅料预处理，混合炖煮，分装，杀菌、冷却、包装等精益工艺新鲜制作。做到鱼胶产品实现口感的个性化，不仅贴合孩子、年轻人，各个年龄层次都很喜欢吃。
专业品控人员深入生产一线监督，七道检验程序。数十人组成的灯检小组，形成两道检查屏障。分别为灌装密封完成后一道，杀菌完成出锅后一道。灯检的作用是为了检查瓶中的细小瑕疵、异物，以人体肉眼可见无杂质为标准，在光照度1000-3000勒克斯下，离眼20-25CM，目视3-4秒对花胶进行外观检查与可见异物排除，
花胶代加工厂家坚持产学研良好协同、走好代工“智造”这条创新路，赋能新型科技支撑花胶产品的味蕾式巨大突破，即食花胶，是拯救挑剔忙碌中的鲜美滋味，品鉴稳健运营每一次代工产品合作，致力实现帮助每一次和客户精诚共赢、利益的双向增长。为客户提供更多的产品研发方向和代加工选择，帮助客户快速打造出迎合市场的爆款花胶产品，提供高效、度身的专业策略。
品鉴健康、安全的花胶品质，即食花胶的独特鲜美滋味，一直享誉业内。品鉴通过精选辅料淋漓的烘托花胶的鲜，运用先进新鲜的设计理念，贯彻花胶滋补美学，点缀每件如艺术般的产品。即食花胶奶冻的就灵魂在于零食化冰淇淋的口感，很滑嫩、香醇。如此精美营养、货真价值的鱼胶，是不计成本的重资投入，是面向消费者市场的精益智造，也是品鉴对自身品质的一份满意答卷。
