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斩拌机是肉糜类的馅料加工的主要设备,可以把肉斩拌成乳状或絮状颗粒状都可以,这个看斩拌的时间跟频率有关系。斩刀与斩刀之间的距离只有2mm,斩刀的转数可以达到好几千转,可以快速的进行斩拌,斩拌成想要的状态。

香肠斩拌机 火腿肠斩拌机设备简介
斩拌机利用高速旋转的斩刀,将肉类、豆类、火腿肠、豆腐、蔬菜等物料加以辅料斩成肉馅或肉泥等,还可以将辅料、冰、水与肉馅或是肉块在一起搅拌均匀。斩刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的色泽,弹性,出品率和产品的保质期。不锈钢材质,刀具选用进口材料特殊工艺加工而成,也可以选配德国的进口刀具,轴承选用大规格的进口轴承,4种密封形式,大大的提高了轴承的耐用度。
香肠斩拌机 火腿肠斩拌机转锅为不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料溢料现象,设有放水阀,易清洗,配有粉料添加和温度显示器,自动出料。




