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什么是精酿啤酒?
然而精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否并没有直接关系。
在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。
由于精酿啤酒这个概念是美国人发起的，所以我们引用美国酿造者协会BA对精酿酿造者的要求：
1、小
年产量小于600万桶(95.388万吨)，生产的啤酒用于商业交易。
2、自主权
非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%。
3、传统
酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得
晚上去超市扫货的时候，我就买了几瓶劳特巴赫精酿白啤。
回到家，趁着啤酒还是冰冻的，我开了一瓶喝喝看。啤酒的泡沫一入口，我整个人就惊艳了!劳特巴赫的泡沫特别洁白、细腻，丰富到不行，口感超级赞!泡沫喝到嘴里，既绵密又丝滑~泡沫在嘴里破碎的时候，我闻到了麦芽香和水果香，香气馥郁浓厚。再喝一口啤酒，啤酒味道十分醇厚，不苦、很爽利，入口特别顺滑喝起来，和正宗的德国啤酒真的没差。
我在网上看了看劳特巴赫的产品信息，发现它采用的是德国工艺技术，原来它是一家中德合作从事高端精酿啤酒生产与销售的专业啤酒公司，去年才成立的，是一个新品。它获得德国唯一八星酒庄力格勒的技术支持，传承600多年酿造工艺，品质超凡。采用德国原生态酿造工艺和上层酵母发酵酿造啤酒，有严格的工艺生产标准。而且还是德国杜门斯啤酒大学的实习及研究基地。难怪，劳特巴赫生产的啤酒那么纯正，和正宗的德国啤酒差不多。
