主营产品：聚合氯化铝，聚丙烯酰胺，聚合硫酸铁，活性炭，氢氧化钠，分子筛
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| 详细参数 | |||
|---|---|---|---|
| 品牌/厂家 | 金山 | 型号 | 工业食品级 |
| 用途 | 食品工业的发酵剂 | 质量标准 | 国标 |
| 产品等级 | 一等级 | 贮存方法 | 干燥 |
| 包装方式 | 袋装 | 加工定制 | 是 |
| 是否进口 | 否 | 产品外观 | 白色粉末 |
| 安全措施 | 碳酸氢钠属非危险品,但应防止受潮,储存于干燥通风库 | 主要成分 | 碳酸氢钠 |
| 许可证号 | 205-633-8 | 熔点 | 270 |
| 沸点 | 65 | 密度 | 2.20g/cm3 |
| CAS | 144-55-8 | 保质期 | 12个月 |
| 产地 | 上海 | ||
因为它早已为人所知并被广泛使用，所以盐具有许多相关名称，例如小苏打、面包苏打、烹饪苏打和苏打的碳酸氢盐。术语小苏打是在美国比较常见，而小苏打是在澳大利亚和英国更常见。在口语用法中，碳酸氢钠和苏打碳酸氢钠的名称经常被截断；常见的形式有碳酸氢钠、碳酸氢钠、碳酸氢盐和碳酸氢钠。
字小苏打，从拉丁 SALæratus（意为“充气的盐”），被广泛使用在19世纪两个碳酸氢钠和碳酸氢钾。
它被称为E号食品添加剂E500之一。
前缀双向在碳酸氢钠来自一个过时的命名系统，并基于观察，有两倍的碳酸盐（CO 3）每钠在碳酸氢钠（碳酸氢钠3），因为在碳酸钠（钠2 CO 3）。这些化合物的现代化学式表示其精确的化学组成（分别是碳酸钠和碳酸氢钠的名称被创造出来的），分别为碳酸氢钠（NaHCO 3）和碳酸钠（Na 2 CO 3）。这些名称是明确的，因为钠总是具有+1氧化态而碳酸盐总是-2氧化态。
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